10 Nisan 2014 Perşembe

TEPSI BÖREGI (kolay börek)

5-6 tane yufka
2 su bardagi yogurt
2 su bardagi süt
2-3 yumurta büyüklügüne göre
biraz maydonoz
biraz schnittlauch
beyaz yagsiz peynir

YAPILISI

GENIS BIR KASENIN ICINE YOGURDU SÜTÜ YUMURTALARI  KOYUN IYICENE CIRPIN SONRA BU KARISIMIN ICINE YUFKALARI UFAK UFAK PARCALAYIN YUFKAYLA SOSU IYICENE KARISIN SONRA BU KARISIMIN YARISINI BÜYÜK BORCAMA DÖSEYIN ÜSTÜNE PEYNIRI VE MAYDONOSU  DÖSEYIN VE DIGER YUFKALI SOSLU KARISIMI PEYNIRIN ÜSTÜNE SERIN  ÜSTÜNE CÖREKOTU VE SUSAM SERPIN 200 derecede pisirin  
AFIYET OLSUN 
 

Buzluk böregi


5-6 tane yufka
1-2 bardak süt
150g tereyagi

beyaz peynir

YAPILISI
tereyagini eritin ve süt ile karistirn sonra yufkanin birini tezgaha serin  üstüne süt ve tereyag karisimi bolca serin sonra 10cm lik seriler kesin 8-9 serit cikiyor sonra seritlerin basina peynir koyun ve muska seklinde
dolayin bütün yufkalari bu sekilde yapttikdan sonra  genisce bir kaseye soguk su koyun böreklerimiz tek tek icine bandirin hatta bir iki dakika bekletin sonra heme buzluk torbalarina döseyin ve buzluga atin .
pisireceginiz zaman buzluktan cikarin  tepsiye döseyin üstlerine yarim yemek kasigi erimis tereyagi sürün bu buzlu böreklerimizi 200 derecde kizarana kadar pisirin . afiyet olsun süper bir lezzet.

 benim yapimim
ben  yufkalarin tepsinin icine serdim ve bol sut  ve sivi yagila sardim sonra hemen torbaya koydum ve torbanin icinede biraz daha süt ilave edip direk buzluga atim  pisirecegim zaman buzlu halde tepsiye dösedim ve üstlerine yumurta sarisi sürdüm cok güzel olmustu ama yukardaki tarifide yakinda deniyecem  herkeze afiyet olsun